栄養・栄養素
2006/10/03 02:19:46
石焼きいもは皮まで食べるべし！＠さつまいも クロロゲン酸の抗酸化作用★NHK 今日の健康
クロロゲン酸？ 9/6のNHK「今日の健康」で『さつまいも』の栄養について取り上げられていました。 番組のテーマが「血糖値のコントロール」のため、血糖値の急激な上昇を抑える効果がある「食物繊維」に焦点..."石焼きいもは皮まで食べるべし！＠さつまいも クロロゲン酸の抗酸化作用★NHK 今日の健康" の日記へ >>
2006/09/13 23:36:28
旬の野菜は栄養も豊富♪
先週のワールドビジネスサテライト（以下WBS）で、野菜に含まれる栄養量（ビタミン・ミネラルの含有量）について特集されていました。 WBSによると、旬の野菜には時期外れの野菜に比べて2〓5倍もの栄養が含..."旬の野菜は栄養も豊富♪" の日記へ >>
2006/07/25 02:27:51
ビタミン・ミネラルが豊富の基準＠食品成分表：栄養・栄養素
「ビタミン・ミネラルが豊富」の表示基準： 「ビタミンが豊富」「ミネラルが豊富」…健康食品などでよく聞かれる宣伝文句ですが、どの程度含まれていれば豊富なのかの判断基準は特にありません。そのため豊富か否か..."ビタミン・ミネラルが豊富の基準＠食品成分表：栄養・栄養素" の日記へ >>
